Роллы без рыбы в Челябинске: 14 роллов и сет «Легкий»
В меню «Аппетита» в Челябинске 14 роллов, в составе которых на сайте нет ни рыбы, ни морепродуктов: с курицей, беконом, овощами и даже с наггетсами. Есть и сет совсем без рыбы — «Легкий» из четырёх овощных роллов. Роллов с крабом в списке нет: сурими — тоже рыба, только в виде фарша, а масаго — икра мойвы. Три ролла с соусом цезарь вынесены отдельно: в классическом цезаре есть анчоусы.
Ниже — сет «Легкий», таблица 14 роллов с ценами, «Цезари» с оговоркой и роллы, где из морского только креветка.
Оглавление
- Сет «Легкий»: четыре ролла без рыбы
- 14 роллов без рыбы и морепродуктов
- Три ролла с цезарем — с оговоркой
- Почему крабовый ролл — рыбный
- С креветкой, но без рыбы
- Как собрать заказ
Сет «Легкий»: четыре ролла без рыбы
Из 35 сетов Челябинска без рыбы и морепродуктов только один — «Легкий», 715 г. В нём 4 ролла, 32 кусочка, и все они овощные:
- Овощной — огурец, пекинская капуста, томат, соус свит-чили;
- Овощной с грибами — шампиньоны, пекинская капуста, томат, зелёный лук, жареный лук фри;
- Дайкон-фреш — дайкон, огурец, пекинская капуста, кунжут;
- Классический с огурцом.
Этот сет продаётся и в разделе «Веган меню». Цена на 23 октября 2026 — 799 ₽.
Сет „Легкий“: четыре овощных ролла, 32 кусочка, 715 г 14 роллов без рыбы и морепродуктов
Ни в одном из них по составу на сайте нет рыбы, сурими, икры, креветок или мидий. Ролл режут на 8 кусочков. Цены — на 23 октября 2026.
| Ролл | Вес | Цена | Что внутри |
|---|---|---|---|
| Классический ролл с огурцом | 110 г | 149 ₽ | огурец |
| Классический ролл с дайконом | 110 г | 149 ₽ | дайкон, соус свит чили |
| Классический ролл с копченой курицей | 110 г | 179 ₽ | курица холодного копчения |
| Ролл Овощной | 200 г | 199 ₽ | огурец, пекинская капуста, томат, соус свит чили |
| Ролл Дайкон-фреш | 195 г | 199 ₽ | дайкон, огурец, салат айсберг, кунжут |
| Ролл Овощной с грибами | 210 г | 259 ₽ | шампиньоны, пекинская капуста, томат, зелёный и жареный лук |
| Ролл Фитнес | 210 г | 299 ₽ | дайкон, манго, салат чука, арахис |
| Ролл Тартар с курицей | 250 г | 279 ₽ | курица, сливочный сыр, соус тартар, кунжут |
| Ролл С наггетсами и картофелем фри | 170 г | 279 ₽ | наггетсы, картофель фри, сливочный сыр, сырный соус; завёрнут в тортилью, без риса и нори |
| Торинику маки в темпуре | 240 г | 299 ₽ | бекон, курица, сливочный сыр, кляр, панко |
| Япошка Биг в темпуре | 270 г | 329 ₽ | курица, японский омлет, сливочный сыр, соус унаги |
| Ролл Запеченный с курицей и сыром | 260 г | 299 ₽ | курица, томат, сырный соус, соус терияки, панко |
| Ролл Запеченный Чикен-спайси с арахисом | 250 г | 329 ₽ | курица, сливочный сыр, моцарелла, соусы спайси и унаги, арахис чили |
| Ролл Запеченный Кунсан | 270 г | 349 ₽ | бекон, томат, сливочный сыр, сырный соус, соус унаги |
Нори — сушёные водоросли, не рыба. Соус унаги назван в честь угря, но в классическом рецепте его варят из соевого соуса, мирина, сакэ и сахара. Терияки тоже делают на соевом соусе с сахаром, сакэ или мирином. Рецептов соусов «Аппетита» — спайси, тартар, сырного, унаги — на сайте нет. Если у вас аллергия на рыбу, спросите про соусы, когда делаете заказ.
Три ролла с цезарем — с оговоркой
Рыбы в начинке нет, но классическую заправку цезарь готовят на вустерском соусе, в котором есть анчоусы, а нередко кладут и сами анчоусы. Рецепта нашего соуса цезарь на сайте нет, так что записать эти роллы в «без рыбы» мы не можем:
- самый лёгкий — Ролл Цезарь, 190 г, в нём есть ещё сливочный сыр;
- хрустящий Цезарь в темпуре весит 240 г;
- Ролл Запеченный Цезарь, 270 г, — с пармезаном и панко сверху.
Общая начинка у всех трёх — копчёная курица, томат и айсберг.
Почему крабовый ролл — рыбный
Краб сурими — это крабовые палочки: рыбный фарш, чаще из минтая, хека или морского окуня, которому придают вид крабового мяса. Масаго — икра мойвы. Тому, кто не ест рыбу, такие роллы не подходят, даже если другой рыбы в них нет.
В Челябинске таких роллов восемь: Ролл Чеддер (240 г), Ролл Калифорния фреш (230 г), Ролл Калифорния гранд чиз (250 г), Ролл Запеченный с крабом и сыром (250 г), Митто в темпуре (240 г), Калифорния в темпуре (250 г), Уширу в темпуре (260 г) и Классический ролл с крабом (110 г). Про самый известный из них — статья «Ролл Калифорния».
По той же причине не считаем «без рыбы» сеты «Запеченный», «Сытный» и «Вкусняшка». Курицы, бекона и овощей в них много, но в части роллов есть сурими или масаго.
С креветкой, но без рыбы
Креветка — морепродукт, но не рыба. Если вам важно только второе, к списку добавятся шесть роллов. Два маленьких классических — с креветкой (110 г) и спайси креветка (120 г). Два хрустящих — Эби в темпуре (250 г) и Эби Криспи (240 г), где креветка в кляре. И два фирменных: Сливочный с креветкой (210 г) и Каяма (240 г), где к креветке добавлена курица. Прочие челябинские роллы с креветкой этому условию не отвечают: к креветке там добавлены рыба, сурими или масаго.
Как собрать заказ
За столом никто не ест рыбу — сет «Легкий» и пара сытных роллов из таблицы: «Торинику маки в темпуре» или «Запеченный Кунсан».
Компания смешанная — общий сет на всех и два-три ролла из таблицы для тех, кто рыбу не ест.
Полные составы — в разделах «Роллы» и «Сеты».
Итог
Без рыбы и морепродуктов в челябинском меню «Аппетита» 14 роллов и один сет — «Легкий». Ещё три ролла с соусом цезарь стоят под вопросом из-за анчоусов в классическом рецепте. Крабовые роллы в этот список не входят: сурими — рыбный фарш.
Читайте также
Источники
- Сурими — Википедия: рыбный пастообразный фарш, обычно из белой рыбы (минтай, хек, морской окунь); из него делают крабовые палочки — имитацию крабового мяса
- Масаго — икра мойвы: Википедия, «Калифорния (ролл)»)
- Соус цезарь: вустерский соус и анчоусы в заправке, «в вустерском соусе тоже есть анчоусы» — Кэти Уоркман, Associated Press, «A simple recipe for Caesar salad on its 100th birthday», 3 июля 2024 — abcnews.go.com
- Соус унаги: соевый соус, мирин, сакэ, сахар, угря в составе нет — Just One Cookbook, «Unagi Sauce» — justonecookbook.com
- Соус терияки: соевый соус с сахаром, сакэ и/или мирином — Википедия, «Терияки»
- Вес, состав и цены роллов и сетов — меню «Аппетита» в Челябинске на 23 октября 2026: «Роллы», «Сеты»